工业分析实验教学大纲
一、课程编号：14025005（A，B），14026005（C，D） |
课程名称：工业分析实验 |
适用专业：应用化学(A)、化学工程与工艺 (B)、化学 (C)、制药工程(D) |
课程类别：专业限选(A、B)； 专业任选(C、D) |
实验学时：68(A、B)；68 (C、D) |
开课学期：6-7 学分数：2.0 |
二、开课实验室：化工原理与制药工程实验室
三、实验教材及参考书：
实验教材自编
四、实验教学目的和要求：
工业分析实验是应化专业、化工专业的一门专业方向实验课。该课程开设于《化学分析实验》、《仪器分析实验》等实验之后。该课程教学目的是：通过本专业实验，让学生进一步了解常用分析仪器的结构、性能，掌握常用仪器的基本操作和常见故障的判断和处理；进一步加深 “量”的概念，培养学生认真细致的工作作风，使学生学会对复杂样品进行预处理的方法；打破过去实验教学完全依托理论教学的“依附性”与“验证性”的教学模式，着重培养学生综合应用能力和创新能力，为以后研究实际中的各类分析化学方法打下良好的基础。教学要求：要求学生课前认真预习仪器分析实验教材，了解分析方法和分析仪器工作的基本原理、仪器主要部件的功能、操作程序和应注意的事项。查阅相关文献。课中，要求学生回答老师的提问和提出自己的疑问，细心观察实验现象和仔细记录实验条件和分析测试的原始数据，学会选择最佳的实验条件，积极思考、勤于动手，培养良好的实验习惯和科学作风。课后，要求学生认真写好实验报告。实验报告应简明，图表清晰。实验报告内容包括实验题目、日期、原理、仪器名称及型号、主要仪器的工作参数、简要步骤、实验数据或图谱、实验中的现象、实验数据分析和结果处理、问题讨论等。
五、考核形式及要求：
学生实验成绩由实验报告、实验操作技能和卷面考试成绩三部分构成。
(1) 实验报告(含实验效果)占30%。
(2) 平时实验操作技能考核占40%。
(3) 卷面考试成绩占30%。
六、实验项目
序号 |
实验项目名称 |
实验类型 |
时数 |
每组人数 |
适应专业 |
目的要求 |
备注 |
AB |
CD |
1 |
蔬菜水果中有机农药的残留检测 |
综合 |
12 |
2 |
√ |
√ |
了解气相色谱/质谱联用仪的结构、性能及使用方法，掌握气相色谱/质谱联用仪的定性分析定量分析的方法。学会对复杂样品进行预处理的方法与技术 |
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2 |
包装食品中苯甲酸、山梨酸钾等食品添加剂的检测 |
综合 |
12 |
2 |
√ |
√ |
进一步了解高效液相色谱仪的结构、性能及使用方法，掌握高效液相色谱仪的定性分析定量分析的方法。学会对复杂样品进行预处理的方法与技术。 |
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3 |
中草药中各种微量有益元素及有毒元素的检测 |
综合 |
12 |
2 |
√ |
√ |
进一步了解原子吸收仪的结构、性能及使用方法，掌握原子吸收仪的火焰法和石墨炉法的定性分析定量分析的方法。学会对复杂样品进行预处理的方法与技术。 |
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4 |
天然药物或合成药物的分子结构表征 |
综合 |
20 |
2 |
√ |
√ |
了解核磁共振、质谱、红外等仪器的大致结构、性能及使用方法，掌握利用它们对天然药物或合成药物的分子结构表征的方法。 |
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5 |
装修板材及室内环境中甲醛的比色分析 |
综合 |
12 |
2 |
√ |
√ |
进一步了解紫外分光光度仪的结构、性能和使用方法，掌握用紫外分光光度仪进行比色分析的定量方法。学会对复杂样品进行预处理的方法与技术。 |
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